O PROGRAMU IN KOMU JE NAMENJEN
Odprte so prijave za 70-urno usposabljanje za pridobitev kvalifikacije NPK Dietni kuhar/Dietna kuharica, ki se začne 26. januarja 2026! Če si želite nadgraditi svoje kulinarično znanje in postati strokovnjak za pripravo dietnih jedi, je to priložnost, ki je ne smete zamuditi.
Na usposabljanje se lahko prijavite na povezavi: https://prijave.snipi.si/b1PxiBhlDx0
_______________________________________________________________________________________________________________
Priprave na preverjanje znanj in spretnosti za pridobitev NPK dietni kuhar/dietna kuharica so namenjene vsem, ki bi se želeli usposobiti za samostojno kuhanje dietnih jedi. Dietni kuharji so strokovnjaki, ki delajo v bolnišničnih kuhinjah, zdraviliščih, šolah, vrtcih in sodelujejo pri oblikovanju diet športnikov, diabetikov, bolnikov, ostarelih.
Posebni pogoji za pridobitev poklicne kvalifikacije (certifikata):
Najmanj tri leta delovnih izkušenj na področju kuharstva, ki jih kandidat dokaže z/s:
- delodajalčevim referenčnim pismom, ki vsebuje opis del in nalog delovnega mesta in pridobljene kompetence, znanja in spretnosti in
- pogodbo o zaposlitvi ali drugo pogodbo o delu, ki izkazuje prej navedene reference.
Vsebina
- načela zdrave prehrane
- živila in tehnoloških postopkov pri pripravi dietnih jedi
- osnove sestavljanja dietnih jedilnikov
- izračunavanje hranilne in energijske vrednosti obrokov
- osnove redukcijske diete, diete pri boleznih prebavnega trakta, ledvičnih in srčno žilnih obolenjih, pri sladkorni bolezni, preobčutljivosti in alergijah
- praktična priprava dietnih jedilnikov, porcioniranje in postrežba
Katalog strokovnih znanj in spretnosti
Informacije in prijave:
Martina Podlesnik
samostojna strokovna delavka
T: +386 7 34 82 109
M: +386 31 745 044
E: martina.podlesnik@ciktrebnje.si
Uradne ure:
ponedeljek – četrtka, od 9. do 16. ure
petek, od 9. do 14. ure
Informacije lahko dobite v tajništvu v času dežurstva:
ponedeljek – četrtka, od 16. do 18. ure
petek ni dežurstva